鄉(xiāng)村康養(yǎng)，是一個以健康產(chǎn)業(yè)為核心，集健康、旅游、養(yǎng)老養(yǎng)生等多種功能于一體，結(jié)合健康療養(yǎng)、醫(yī)療美容、生態(tài)旅游、文化休閑、體育運動等多種業(yè)態(tài)于一體的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)模式。是以田園為生活空間，以農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活為生活內(nèi)容，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標，回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式。

《大健康十大投資熱點市場規(guī)模預(yù)測》顯示，2016年，我國大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模近3萬億元，居全球第一位。預(yù)計到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將超過8萬億元。

現(xiàn)階段，康養(yǎng)市場擁有良好的市場環(huán)境，發(fā)展空間巨大。未來5年，康養(yǎng)的市場規(guī)模將呈快速增長態(tài)勢，年復(fù)合增長率有望達到20%。2020年市場規(guī)模將在1000億元左右?？叼B(yǎng)作為大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，值得投資者重點關(guān)注。

隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈，而單純的養(yǎng)生已難以滿足人們對高品質(zhì)生活的追求，融合時下發(fā)展迅猛的休閑旅游，養(yǎng)生旅游迎來重大發(fā)展機遇。同時，進入21世紀，中國步入老齡化社會，中國現(xiàn)有老齡人口已超過2億，且每年以近800萬的速度增加。到2050年，中國老齡人口將達到總?cè)丝诘娜种?，康養(yǎng)將會擁有更大的市場。

鄉(xiāng)村康養(yǎng)可以從鄉(xiāng)村環(huán)境這方面入手，良好的生態(tài)條件和氣候條件是鄉(xiāng)村康養(yǎng)成功發(fā)展的基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合地方特色如宗教文化、溫泉資源、長壽文化等形成具有特色的鄉(xiāng)村康養(yǎng)社區(qū)，通過發(fā)展生態(tài)體驗、養(yǎng)生度假、森林養(yǎng)生、避暑養(yǎng)生、溫泉養(yǎng)生等多種業(yè)態(tài)，打造鄉(xiāng)村養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)體系。

鄉(xiāng)村康養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)應(yīng)該是以健康產(chǎn)業(yè)為主體，延伸休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村度假、健康食品、戶外運動等產(chǎn)業(yè)。

鄉(xiāng)村康養(yǎng)不同于一般的鄉(xiāng)村旅游項目，它更突出健康恢復(fù)功能。鄉(xiāng)村康養(yǎng)的所有業(yè)態(tài)和產(chǎn)品都是圍繞“健康”展開，所有旅游產(chǎn)品的目的都是以調(diào)節(jié)旅游者的身心健康、恢復(fù)游客的身體機能為最終目標。

鄉(xiāng)村景觀經(jīng)過悠久的歷史演變，山、水、生物等風光展現(xiàn)了“天人合一”的精神本質(zhì)，和諧的景觀通過視覺給人以美的享受，使人心靈上受到美的熏陶，產(chǎn)生與自然融為一體的感覺，進而沉淀浮躁與喧囂，釋放郁悶與壓抑，調(diào)節(jié)機體的免疫系統(tǒng)，起到養(yǎng)生、保健、治療的作用。

空氣中的負氧離子具有養(yǎng)生功能?，F(xiàn)代科學(xué)證明，當負氧離子濃度達到4000個/ cm3時，可以滿足人類疾病預(yù)防及治療和健康長壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動一起，形成特色的養(yǎng)生產(chǎn)品。

“以動養(yǎng)生”是我國古人們在長期的生活實踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。原始農(nóng)耕，可讓人們體驗古老農(nóng)耕文化，感受對天地的敬畏之情；農(nóng)場租賃，可利用都市人閑暇時間修身養(yǎng)性；科技農(nóng)場，讓人們在農(nóng)業(yè)科技的魅力中得到養(yǎng)生鍛煉。

鄉(xiāng)村人文資源包括鄉(xiāng)村文化、民間習俗和傳統(tǒng)節(jié)慶等。鄉(xiāng)村人文資源是鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中，逐漸形成的人與人及與天、地和諧統(tǒng)一的相處方式，展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌，是以和養(yǎng)生的基礎(chǔ)。

鄉(xiāng)村的生活習慣、民俗活動以及對自然的敬畏思想等，都是養(yǎng)生的人文資源，讓游客參與到鄉(xiāng)村豐富多彩的民俗藝術(shù)中，或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人，讓鄉(xiāng)村的人文活動陶冶游客的身心，實現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化傳承的雙贏。

飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《素問·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉(xiāng)村的“以食養(yǎng)生”主要體現(xiàn)在時令養(yǎng)生和有機養(yǎng)生兩方面。時令養(yǎng)生指根據(jù)季節(jié)，注重“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同養(yǎng)生之法，堅持“不時不食”的理念；有機養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無污染食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品。

良好的環(huán)境有助于人的睡眠，而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣，當以睡眠為先”，莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異，鄉(xiāng)村中的各種聲音構(gòu)成了一首美妙的催眠曲，人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘，進入深度睡眠，進而實現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。

如果鄉(xiāng)村本身有著名的地理標識性農(nóng)產(chǎn)品，可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)系列美食康養(yǎng)；有些長壽村用長壽文化基礎(chǔ)，倡導(dǎo)食養(yǎng)、藥養(yǎng)、中醫(yī)等健康養(yǎng)生，結(jié)合養(yǎng)老民宿，發(fā)展中長期的家庭養(yǎng)老機構(gòu)，適合作田園長壽文化康養(yǎng)開發(fā)等等。

對于無明顯特色資源的鄉(xiāng)村，可以進入康養(yǎng)資源，通過旅游的搬運功能進行特色植入。這類型一般僅適合長壽文化型、生態(tài)養(yǎng)生型，醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型或養(yǎng)老型的開發(fā)。例如，生態(tài)養(yǎng)生型要求有較好的環(huán)境基礎(chǔ)，后期要改善和維護鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，同時培育和引導(dǎo)養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)進駐，發(fā)展養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，進行生態(tài)養(yǎng)生型開發(fā)；醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型需導(dǎo)入醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，形成醫(yī)藥種植產(chǎn)業(yè)鏈或形成醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)等。

鄉(xiāng)村康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)必須強化健康養(yǎng)生養(yǎng)老主題，進行多元化開發(fā)。以健康養(yǎng)生、休閑養(yǎng)老度假等健康產(chǎn)業(yè)為核心，進行休閑農(nóng)業(yè)、醫(yī)療服務(wù)、休閑娛樂、養(yǎng)生度假等多功能開發(fā)。