在北方貧瘠、交通不便的村子里，用30萬(wàn)改造一個(gè)小院，每晚賣(mài)到2000+，而且經(jīng)常一房難求，這樣的民宿故事聽(tīng)起來(lái)很傳奇。

而創(chuàng)造這個(gè)傳奇的人，是民宿平臺(tái)隱居鄉(xiāng)里的創(chuàng)始人陳長(zhǎng)春。

很多民宿的創(chuàng)業(yè)者都是設(shè)計(jì)師，他們做民宿經(jīng)常是為了情懷，但情懷之后，盈利卻成了難題。

2007年陳長(zhǎng)春轉(zhuǎn)業(yè)后選擇了自主創(chuàng)業(yè)，作為一個(gè)旅游達(dá)人，他創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)第一家深度旅游攻略網(wǎng)—遠(yuǎn)方網(wǎng) 。

8年的旅游咨詢和營(yíng)銷(xiāo)推廣經(jīng)驗(yàn)，讓他逐漸發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)越來(lái)越旺盛，尤其是一線城市周邊，而現(xiàn)有的農(nóng)家樂(lè)粗糙，無(wú)法滿足城市人的需求，同時(shí)一些火起來(lái)的精品民宿或度假村又沒(méi)法大規(guī)模復(fù)制，在這種情況下，他做了隱居鄉(xiāng)里平臺(tái)，試圖讓農(nóng)家樂(lè)升級(jí)，來(lái)滿足城市人的周邊游需求。

據(jù)中國(guó)旅游研究院和中國(guó)電信旅游大數(shù)據(jù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室對(duì)鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)行為數(shù)據(jù)的分析，鄉(xiāng)村旅游的客群中，“親近自然”、“放松身心”和“與親友增進(jìn)情感”的占比分別達(dá)到30.70%、23.10%和16.96%，三者合計(jì)達(dá)到71%；"親子游"、"體驗(yàn)美食"、"娛樂(lè)健身"的占為29%。

中國(guó)旅游研究院分析認(rèn)為， 這種城市化和現(xiàn)代化催生的對(duì)鄉(xiāng)村生活環(huán)境和生活方式的需求回歸正與都市休閑一起成為旅游休閑的主流。

如此旺盛的需求，該如何著手才能滿足城市人的“鄉(xiāng)村游”？這是民宿界發(fā)出的普遍疑問(wèn)。

對(duì)此，陳長(zhǎng)春在農(nóng)文創(chuàng)旅游論壇中表示，人們對(duì)自然、鄉(xiāng)土的熱愛(ài)是植入基因里的，打造自然、淳樸的田園生活體驗(yàn)才能符合這樣的消費(fèi)訴求。

“怎么讓冬天不冷，夏天不熱，怎么讓衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，怎么讓床品干凈舒適，怎么讓飯菜美味可口？”這是陳長(zhǎng)春和團(tuán)隊(duì)拿到每個(gè)項(xiàng)目時(shí)首先考慮的問(wèn)題，他說(shuō)，“因?yàn)檫@是城市人無(wú)論到鄉(xiāng)村還是去度假最關(guān)心的問(wèn)題，我們就從這5個(gè)基本問(wèn)題出發(fā)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造?！?/p>

“滿地散落的山楂，山楂樹(shù)下古樸的竹凳，這樣的場(chǎng)景是設(shè)計(jì)不出來(lái)的，但這不就是我們尋找的田園風(fēng)嗎？”陳長(zhǎng)春說(shuō)這是他們?cè)诘谝粋€(gè)項(xiàng)目選址時(shí)看到的場(chǎng)景，也因此直接給它取名山楂小院，并決定以后在老屋設(shè)計(jì)改造上堅(jiān)持保持原有的鄉(xiāng)土元素。

夜色下的山楂小院

山楂小院的竹凳

山楂小院原來(lái)的幾間土坯房是靠木柱子、木頂棚支撐，環(huán)繞的， 院西墻的土坯房是養(yǎng)驢的圈欄，在不破壞老房子原有的結(jié)構(gòu)和木質(zhì)頂棚的基礎(chǔ)上，他們對(duì)養(yǎng)驢的圈欄經(jīng)過(guò)修葺，放置玉米和小農(nóng)具，給孩子們留下鄉(xiāng)村趣味。

山楂小院改造前后的對(duì)比

玉米堆下玩瘋的孩子們

除了在房屋設(shè)計(jì)改造上保持鄉(xiāng)土元素，在飲食上他們也保持“鄉(xiāng)野味”。

在隱居鄉(xiāng)里的各個(gè)度假小院沒(méi)有沒(méi)有法國(guó)大餐，沒(méi)有日式料理，有的是升級(jí)版的“農(nóng)家野味”——好吃的火盆鍋豆腐宴、好喝的山楂汁……

火盆鍋豆腐宴

山楂汁

能用30萬(wàn)用30天讓一個(gè)小院大變樣，陳長(zhǎng)春他們 “不是會(huì)省而是會(huì)花”，他們是有節(jié)制的奢侈和有品質(zhì)的節(jié)儉。在內(nèi)環(huán)境布設(shè)上，全套衛(wèi)浴用科勒，洗發(fā)液用意大利進(jìn)口，因?yàn)橄丛⌒l(wèi)生是城市人非常注重的一面，據(jù)介紹說(shuō)，這些類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在已有近200多條。

采用最樸素的方法對(duì)農(nóng)村老宅進(jìn)行建造，提升它的品質(zhì)，改善它和周邊壞境的關(guān)系，同時(shí)解決經(jīng)營(yíng)和吃住方面的功能性問(wèn)題，使之達(dá)到一定的舒適度。

一位曾入住山楂小院的住客在網(wǎng)上回憶說(shuō)，山楂小院在保留老房肌理的同時(shí)，著重改善小院內(nèi)環(huán)境，有種“外在古樸，內(nèi)在舒適，修舊如新”的感覺(jué)，保留著被時(shí)間沖刷留下的記憶。

從第一個(gè)項(xiàng)目山楂小院落地即成為網(wǎng)紅民宿后，3年間，陳長(zhǎng)春和團(tuán)隊(duì)走的路一直是與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)共贏。

“山楂小院”、“姥姥家”、“桃葉谷”等這些民宿品牌和目前各地精品民宿最大的不同是讓農(nóng)民成為主體，農(nóng)民不僅是資產(chǎn)所有者，同時(shí)也是服務(wù)主體。

據(jù)了解， 在隱居鄉(xiāng)里與當(dāng)?shù)卮逦枚ê献骱?，?dāng)?shù)貢?huì)以村為單位成立合作社，將閑置的農(nóng)宅收歸集體所有，獲得后期房屋升級(jí)、改造的便利性;  隱居鄉(xiāng)里平臺(tái)做品牌孵化者和運(yùn)營(yíng)者，設(shè)計(jì)房屋改造方案， 同時(shí)提供管家招募、監(jiān)督管理和旅游接待、餐飲培訓(xùn)等服務(wù)。此外，還依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)做產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和客流引導(dǎo);  

持有房屋產(chǎn)權(quán)的農(nóng)戶，按照設(shè)計(jì)要求改造、維修房屋；招募的管家，負(fù)責(zé)入住客人的飲食起居等住宿服務(wù)；當(dāng)?shù)卣?/strong>負(fù)責(zé)維護(hù)村莊秩序、環(huán)境保障和應(yīng)急處理。

陳長(zhǎng)春在論壇現(xiàn)場(chǎng)算了一筆賬：50戶人家的村莊，投資210萬(wàn)，運(yùn)營(yíng)6個(gè)度假小院，平均房?jī)r(jià)2000元左右，平均入住率達(dá)76%，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民資產(chǎn)收益84萬(wàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工資收益35萬(wàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營(yíng)收益28萬(wàn)。如此漂亮的數(shù)據(jù)，在商業(yè)上無(wú)疑是成功的。

隨著項(xiàng)目的增多，隱居鄉(xiāng)里逐漸探索出一條落地的多維共贏的模式，即引入政府、扶貧機(jī)構(gòu)、銀行等金融機(jī)構(gòu)形成“村集體合作社+運(yùn)營(yíng)商+X”的多元合作模式。這一模式不僅讓參與的各方獲利，助力農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也形成了穩(wěn)健、可復(fù)制的、集群發(fā)展的民宿之路。

陳長(zhǎng)春發(fā)現(xiàn)，來(lái)山楂小院的人都喜歡喝自制的山楂汁，回去的時(shí)候總會(huì)帶那么幾瓶。后來(lái)他們開(kāi)設(shè)了微店供應(yīng)山楂汁，一個(gè)月下來(lái)，光山楂汁就可以到1萬(wàn)元。“鄉(xiāng)村到處都是有價(jià)值的東西，只是我們?nèi)鄙侔l(fā)現(xiàn)的眼睛”。后來(lái)他們將有機(jī)小米，國(guó)光蘋(píng)果，山核桃，鮮摘玉米棒都放在線上平臺(tái)上售賣(mài)。這既解決了農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)路，也讓隱居鄉(xiāng)里增加了新的贏利點(diǎn)。

此外，客房用的手工肥皂、木工梳子，刺繡杯墊也是當(dāng)?shù)卮迕袷止ぶ谱?。讓農(nóng)民在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)不僅拉動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，也形成很好的循環(huán)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。